La famille

Comment conserver les fruits et les baies au réfrigérateur? Combien pouvez-vous stocker la pastèque et le melon dans le réfrigérateur coupé?

Secrets de stocker des fruits et des baies dans le réfrigérateur.

Auparavant, les ménagères devaient se raffiner pour prolonger la durée de conservation des baies et des fruits. Elles les séchaient ou les trempaient dans de l'eau courante. Au grand bonheur des femmes modernes, la technologie n’est pas en reste et elles n’ont plus besoin de conserver des fruits délicieux avec de telles difficultés. À ces fins, chaque maison dispose d'un réfrigérateur.

Avec elle, vous pouvez conserver pendant longtemps non seulement des fruits durs, mais également des baies délicates et très juteuses. Certes, dans ce cas, vous devez connaître quelques astuces qui vous aideront à apprécier les poires, les pommes, les bananes et les fraises aussi longtemps que possible.

Combien pouvez-vous stocker la pastèque dans le réfrigérateur coupé?

La pastèque en tranches peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum
  • Le plus souvent, nous achetons des pastèques que nous ne pouvons pas manger par la suite et nous devons les mettre au réfrigérateur pour les conserver. Tous ceux qui ont fait cela ont sûrement remarqué que les indicateurs de basse température affectaient négativement cette grande baie. Il devient moins savoureux et aromatique et que le plus désordonné commence à couler très fort.
  • Par conséquent, ce sera mieux si vous achetez toujours des pastèques, que votre famille peut maîtriser en même temps. Néanmoins, s'il s'avérait que vous deviez mettre une pastèque coupée dans le réfrigérateur, assurez-vous de la recouvrir d'une pellicule plastique et essayez de la manger pendant 48 heures.
  • Après cette période, il commencera à perdre non seulement le goût, mais aussi les nutriments qu'il contient. La pastèque, qui reste au réfrigérateur pendant plus de 3 jours, en général, il vaut mieux ne pas manger. À ce stade, les processus de fermentation de la pulpe commencent, ce qui peut nuire au fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Combien de temps puis-je conserver du melon coupé au réfrigérateur?

Règles de conservation des melons au réfrigérateur

Le melon coupé, comme la pastèque, ne peut pas rester au réfrigérateur. Vous pouvez le stocker pendant un jour et demi au maximum. S'il y reste plus longtemps, les bactéries pathogènes commenceront à se multiplier sur sa pulpe, provoquant une fermentation et une pourriture des baies et des fruits.

De tels processus peuvent commencer même plus tôt si vous stockez du melon à des températures supérieures à +5. Si vous constatez que vous ne pouvez pas manger le fruit dans la journée, il est préférable de le couper en portions et de le congeler. Sous cette forme, il restera savoureux et sain pendant près de six mois.

Quels fruits ne doivent pas être stockés dans le réfrigérateur?

Les fruits tropicaux ne peuvent pas être réfrigérés
  • Ne pensez pas qu'un réfrigérateur peut prolonger la durée de conservation de tous les fruits. Certains d'entre eux tolèrent très mal les basses températures et c'est de par leur effet qu'ils commencent à se détériorer et à pourrir. Ne mettez absolument pas au réfrigérateur tous les fruits tropicaux et les kakis. Pour eux, la température ambiante est plus acceptable.
  • Si vous enveloppez ces fruits dans plusieurs couches de papier et que vous les déposez sur une étagère du garde-manger, ils peuvent rester savoureux et en bonne santé pendant au moins 7 jours. Bien entendu, cela ne signifie pas que tous ces fruits, en général, ne peuvent pas être mis au réfrigérateur. Si vous les mettez là uniquement pour refroidir (littéralement pendant une heure ou deux), cela n’affectera pas leur goût ni leur apparence.
  • Oui, et si vous décidez toujours de conserver les fruits tropicaux au réfrigérateur, mettez-y des choses immatures et viles. Ils seront libérés un peu moins que l'éthylène, ce qui signifie qu'ils peuvent rester normaux de 5 à 8 jours.

Est-il possible de stocker les bananes au réfrigérateur et où est-il préférable de les conserver afin qu'elles ne noircissent pas?

Les bananes sont indésirables à conserver au réfrigérateur
  • La température optimale pour conserver les bananes est considérée comme étant égale à + 12; par conséquent, si vous les mettez au réfrigérateur, elles ne l'aimeront certainement pas. Même sur les étagères pour conserver les légumes, les indicateurs de température seront plus bas que nécessaire, ce qui signifie que les fruits vont très vite se refroidir et commencer à perdre tout leur goût.
  • Mais surtout, la température basse affecte l'apparence d'une banane. Son pelage est d'abord recouvert de points noirs, puis en général complètement noirci. Par conséquent, si vous voulez que ces fruits aient une belle apparence et qu’ils aient bon goût, trouvez-leur une place dans l’armoire de cuisine ou dans le garde-manger.
  • Il suffit de les placer dans un grand plat, de l’envelopper avec un film plastique et de les placer dans un endroit où le minimum de lumière tombe. Si vous stockez les bananes de cette manière, elles conviendront à une consommation de 10 à 14 jours.

Est-il possible et comment conserver les pêches au réfrigérateur?

Recommandations de stockage de pêche
  • La température idéale pour stocker les pêches est considérée comme étant à zéro degré. Vous pouvez donc facilement prolonger leur durée de vie à l'aide d'un réfrigérateur. Mais si vous voulez qu’ils restent savoureux et parfumés le plus longtemps possible, alors tenez compte des caractéristiques de ce fruit. Comme il a une peau assez délicate et une chair juteuse, il ne peut pas être empilé.
  • Ainsi, vous pouvez identifier les fruits inférieurs, qui infecteront très rapidement la microflore pathogène et les pêches entières. Si possible, placez-les sur une rangée au maximum sur deux rangées et veillez à décaler chaque couche avec du papier ou un chiffon en coton. Il tient également compte du fait que ce fruit mûrit très rapidement. Il est donc formellement interdit de s'allonger avec des fruits émettant de l'éthylène en grande quantité (pommes et poires).
  • Si vous les mettez très proches les unes des autres, alors les pêches mûriront littéralement en un jour et même une température basse ne vous aidera pas à les garder même le plus petit temps possible.

Comment conserver les citrons au réfrigérateur et combien?

Règles de stockage des citrons
  • Je tiens à dire tout de suite qu'il n'est pas souhaitable de garder les citrons au réfrigérateur. Les basses températures ont un effet néfaste sur eux et ils commencent très rapidement à se détériorer et à pourrir. Cependant, dans ce cas, il existe quelques petites astuces qui vous aideront à conserver ce fruit au réfrigérateur pendant 4 à 8 semaines.
  • Donc, si vous arrêtez l'effet de l'oxygène sur la peau d'un citron, vous pouvez minimiser l'effet du froid sur un citron. Essayez simplement de traiter sa surface avec de l’huile végétale puis de l’envelopper dans du papier ordinaire. Ainsi, non seulement vous limitez les effets de l'oxygène, mais vous protégez également le fœtus contre la condensation, qui apparaît inévitablement sur tous les produits du réfrigérateur.
  • Une autre option éprouvée consiste à stocker les citrons dans un pot d’eau. Mais gardez à l'esprit qu'ils restent frais, l'eau dans le récipient doit être changée au moins 2 fois par jour et veillez à la conserver dans la zone verte du réfrigérateur.

Comment conserver les canneberges au réfrigérateur et combien

Canneberges fraîches
  • La canneberge est une baie plutôt tendre, vous devez donc la conserver à basse température. Si vous habitez dans un appartement, le réfrigérateur est un lieu de stockage idéal. Vous pouvez le garder ici à la fois frais et congelé. Si vous aimez manger ces baies sans traitement supplémentaire, nettoyez-les simplement des débris de légumes, placez-les dans de petits récipients à couvercle hermétique et placez-les sur une étagère pour stocker les légumes.
  • Ici, les baies resteront comestibles pendant 1 à 2 mois. Si vous souhaitez prolonger leur durée de vie d'un mois et demi, mettez-les dans des bocaux en verre, remplissez-les préalablement d'eau bouillie (complètement refroidie) et placez-les dans la zone zéro du réfrigérateur. Bien, ceux qui veulent faire cuire des plats de canneberge jusqu'à ce que la nouvelle récolte puisse congeler les baies.
  • Ils doivent également être congelés en petites portions, sinon vous devrez périodiquement décongeler toutes les baies en même temps, ce qui réduira considérablement leur durée de conservation.

Comment conserver les pommes au réfrigérateur et combien?

Conservation des pommes au réfrigérateur
  • Les pommes appartiennent à ces fruits qui, même après la récolte, continuent de produire intensivement de l'éthylène, ce qui contribue à la maturation rapide de tous les fruits. Par conséquent, si vous voulez pondre des fruits pour un stockage à long terme, alors ils doivent être correctement préparés pour cela. Pour cette pomme doit être conservé pendant 2 jours à une température de 25 à 30 degrés.
  • Sous l'influence de la température élevée, presque tout l'éthylène en sera libéré, ce qui arrêtera le processus de maturation. Après cela, les pommes devront être refroidies, puis placées dans des sacs à nourriture perforés pour la ventilation. En tant que tels, ils resteront savoureux et juteux de 1 à 2 mois.
  • Oui, et rappelez-vous qu'il n'est pas souhaitable de stocker des pommes de différentes variétés. Étant donné que certaines variétés mûrissent plus vite que d'autres, il est possible que certaines pommes commencent à perdre leur goût, tandis que d'autres restent toujours verdâtres.

Comment conserver les framboises au réfrigérateur et combien?

Recommandations de conservation de framboises

Vous pouvez conserver les framboises au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Mais il ne restera frais et savoureux que si vous stockez des fruits non mûrs et, surtout, des baies intactes. Le mieux est de les placer dans de petits récipients hermétiquement fermés et de les placer dans la zone zéro.

Si vous souhaitez savourer plus longtemps le goût de ces baies, congelez-les ou réduisez-les en sucre. Mais gardez à l'esprit que dans ce cas, il est extrêmement important d'utiliser uniquement des baies de la plus haute qualité. Si vous oubliez et qu'au moins un fruit gâté entre dans les framboises, le goût de tous les autres fruits se détériorera pendant le stockage à long terme.

Comment conserver les myrtilles au réfrigérateur et combien?

Stockage de myrtilles dans les banques

Les bleuets frais sans aucun traitement supplémentaire peuvent assez facilement rester au réfrigérateur pendant 5-7 jours. En même temps, elle ne perdra ni son excellent goût ni ses propriétés bénéfiques. Si vous voulez que cette baie reste au réfrigérateur pendant au moins deux semaines, mettez-la dans un récipient spécialement traité. Prenez des bouteilles à col large ou des canettes d’un demi-litre et faites-les bien cuire au four.

Quand ils sont pleins, placez les bleuets avec précaution dessus (vous n'avez pas besoin de les tasser), fermez le récipient avec des couvercles stériles et placez-le sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver les bleuets pendant 5 à 7 mois, congelez-les simplement. Pour ce faire, commencez par en déposer une fine couche sur le plateau, puis placez-le au congélateur. Lorsque les baies gèlent, mettez-les dans un sac en plastique, attachez-les bien et placez-les près des fruits congelés restants.

Est-il possible de stocker des raisins au réfrigérateur et combien?

Règles de stockage des raisins

Les raisins, comme presque tous les fruits et les baies, ne supportent pas les températures élevées. Vous devez donc les mettre au réfrigérateur immédiatement après votre entrée dans la maison. Si vous envisagez de le manger dans un délai de un à deux jours, vous pouvez simplement le mettre dans un bol propre et le placer dans la zone verte du réfrigérateur.

Si vous le stockez pendant un mois ou deux, allouez-lui une place pour les légumes. Posez-le en une couche et recouvrez-le d'une serviette en papier. Si possible, placez-le aussi près que possible de l'arrière du réfrigérateur. Étant donné qu'ici la température est plus adaptée aux raisins, elle peut rester savoureuse et fraîche jusqu'à 4 mois.

Est-il possible de stocker des mangues au réfrigérateur et combien?

Manières de stocker les mangues à la maison

Étant donné que la température optimale de stockage des mangues est de +10, il n’est pas souhaitable de la conserver au réfrigérateur. Froid assez rapidement le rendra moins savoureux et aigre. Par conséquent, ce sera mieux si vous stockez ce fruit à la température ambiante.

Mais si vous voulez toujours faire de la mangue pour l’avenir, coupez-la en un petit cube et congelez-la comme le reste des baies et des fruits. Cette méthode de stockage prolongera la durée de conservation du fruit de près de six mois.

Comment conserver les cerises au réfrigérateur et combien?

Cerise fraîche

Les cerises fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur sans en sacrifier le goût pendant une journée. Après cela, des processus commencent inévitablement à se produire dans celui-ci, ce qui conduit au fait que le processus de fermentation commence dans la pulpe. Pour rester savoureux et sain tout ce temps, il faut soigneusement, littéralement en une couche, étalé sur un plateau ou dans un grand bol et placé dans la zone verte du réfrigérateur.

Si vous avez acheté beaucoup de cerises, vous avez une solution: la congélation. Il est préférable de le congeler par portions, après le lavage et le séchage. Les cerises congelées peuvent facilement mentir pendant au moins 6 mois.

Comment conserver les mûres au réfrigérateur et combien?

Recommandations de stockage de Blackberry

Blackberry est une baie très tendre, donc même avec une grande envie de la stocker longtemps, vous ne pouvez pas. Dans le réfrigérateur, une mûre non lavée ne peut pas reposer plus de 4 jours. Pour cette raison, si vous voulez manger ce produit tout l'hiver, vous devrez le congeler.

Dans ce cas, les baies devront d'abord être triées, lavées, séchées et ensuite seulement congelées par portions. S'il n'y a pas de place dans le congélateur, il suffit alors de broyer la mûre avec du sucre, de la mettre dans des bocaux stériles et de la ranger sur l'étagère du bas du réfrigérateur.

Comment conserver les groseilles rouges et noires dans le réfrigérateur et combien?

Les groseilles rouges et noires peuvent être congelées

Les baies de cassis fraîchement cueillies et, plus important encore, non lavées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours. Et si vous les mettez dans un récipient en verre et que vous le recouvrez d'une serviette en papier, vous pouvez conserver les baies parfumées pendant près d'un mois. Cependant, pour cela, vous devrez retirer la serviette de la boîte une fois par jour et laisser le fruit respirer un peu.

Pour un stockage plus long, seule la congélation convient. Si vous congelez d'abord les raisins de Corinthe en une seule couche et que vous les pliez ensuite dans un sac en plastique ou un récipient en plastique, vous obtiendrez des baies entières non collantes qui peuvent être utilisées pour faire des sauces, des compotes, des confitures et de délicieuses garnitures pour tartes.

Est-il possible de conserver le kiwi au réfrigérateur et combien?

Il est préférable de mettre un fruit verdâtre au réfrigérateur
  • Un fruit tel que le kiwi ne pousse pas dans notre pays. En règle générale, il nous vient des pays asiatiques et, le plus souvent, il passe au vert dans les rayons des magasins. Si vous envisagez de conserver le kiwi pendant un certain temps, choisissez des fruits non mûrs élastiques. Après les avoir ramenés à la maison, enveloppez-les soigneusement dans un film plastique (de préférence individuellement) et mettez-les dans une boîte pour stocker les légumes.
  • Si vous souhaitez accélérer le processus de maturation du kiwi, prenez un sac hermétiquement scellé et mettez-y une pomme ou une banane avec du kiwi. Dans un espace confiné, le gaz d'éthylène peut s'accumuler assez rapidement et le kiwi atteindra l'état souhaité, littéralement en un jour.
  • Mais gardez à l'esprit, peu importe la méthode de stockage que vous choisissez, il est indésirable de conserver un kiwi au réfrigérateur pendant plus de 14 jours. Après cette période, le froid continuera de faire sentir ses effets et les fruits deviendront tout d'abord très liquides, puis commenceront à pourrir.

Comment conserver les fraises au réfrigérateur et combien?

Stockage de fraises au réfrigérateur

La fraise a une propriété pas très bonne, sans réfrigérateur, elle se gâte très vite et commence à pourrir. Par conséquent, si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de cette baie, conservez-la sur une étagère pour le stockage des légumes et des fruits. Il doit être posé là non lavé et possible en une couche, si vous voyez que vous obtenez 2 limon 3 couches de fraises, puis transférez chaque rangée avec du papier absorbant.

Ils protégeront les fraises de l'humidité et de l'éthylène, qui est sécrété par le reste des fruits. Sous cette forme, les fraises peuvent durer de 3 à 7 jours. Pour conserver plus longtemps les fruits aromatiques, seule la congélation est appropriée. Avant de congeler les baies, elles doivent être lavées, séchées un peu, puis placées dans une rangée au congélateur. Après cela, vous devez simplement attendre que le froid ait fait son travail et mettre les fraises dans des récipients en plastique.

Comment conserver les prunes au réfrigérateur et combien?

Règles de stockage pour les prunes

Les prunes, à condition qu’elles ne soient pas mûres et non endommagées, peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 10 à 15 jours. Pour ce faire, il vous suffit de les disposer en rangées ordonnées. Vous pouvez les placer sur n’importe quel plat qui vous convient ou utiliser un plateau à œufs pour conserver les fruits. Il suffit de saisir les prunes et de les placer une à la fois dans les rainures spéciales.

Puisque les prunes n'aiment pas vraiment les indicateurs de basse température, vous devez les conserver dans la zone verte du réfrigérateur. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez congeler les fruits de la prune. Dans ce cas, vous pouvez les manger non pas deux semaines mais six mois. Après décongélation, les prunes ne changent pratiquement pas de goût et conservent parfaitement leur forme d'origine.

Comment conserver les poires au réfrigérateur et combien?

Conservation des poires au réfrigérateur

Les poires, surtout les variétés d'hiver, sont bien conservées au réfrigérateur. Mais il est préférable de les conserver sur une étagère exclusivement composée de fruits et de baies. Si les oignons, l'ail ou les betteraves sont situés très près d'eux, ils sont rapidement saturés par des odeurs étrangères et leur goût ne sera pas très agréable.

Si vous souhaitez que ces fruits restent au réfrigérateur pendant plus de 2 mois, enveloppez chaque poire séparément dans du papier, puis emballez-en littéralement un kilogramme dans des sacs en plastique. Faites des trous d’aération et placez-les dans la zone verte du réfrigérateur.

Comment conserver les groseilles au réfrigérateur et combien?

Stockage de groseille

Les groseilles à maquereau, comme les autres baies, sont très difficiles à conserver. Si vous voulez qu'il conserve au moins deux semaines tout son excellent goût, vous devrez le trier aussi soigneusement que possible, puis le mettre soigneusement dans une boîte en carton.

Si vous ne l'avez pas, n'hésitez pas à utiliser un récipient en plastique. Juste après y avoir placé des groseilles à maquereau, assurez-vous de placer une serviette en papier sur le dessus qui absorbera l'excès d'humidité.

De plus, cette baie peut être congelée en toute sécurité. Dans ce cas, vous pouvez vous permettre d’emballer immédiatement des groseilles à maquereau et de les congeler sous cette forme. Comme ces baies ont une peau assez épaisse, elles ne colleront pas même sous l'influence de basses températures.

Loading...